Salades estivales, complètes et équilibrées

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Objectifs de la formation

Proposer plusieurs recettes de salades et snacks en adaptant les cuissons.

Travailler des mariages harmonieux et de saison en respectant l'équilibre alimentaire et les saveurs autour d'une offre estivale de qualité.

Découvrir des assaisonnements, sauces et vinaigrettes simples et créatives.