Évènements

Tentation Végétarienne

Quand : 16 février 2021 – 17 février 2021 Jour entier

Où : FIM CCI Formation Ouest Normandie, Campus 2 de Saint-Lô, Rue Lycette Darsonval, 50000 Saint-Lô, France

Comment diversifier les accompagnements en légumes, céréales et pâtes par la découverte de produits, techniques et de mariage de saveurs avec le MOF Frédéric JAUNAULT.

Les desserts du jour revisités

Quand : 16 février 2021 – 17 février 2021 Jour entier

Où : FIM CCI Formation Ouest Normandie, Campus 2 de Saint-Lô, Rue Lycette Darsonval, 50000 Saint-Lô, France

Quelle démarche créative adopter pour proposer à sa clientèle une offre originale tout en respectant les goûts et les textures des produits utilisés. Cette formation est animée par le MOF Christophe …

Cocktails

Quand : 16 février 2021 – 17 février 2021 Jour entier

Où : FIM CCI Formation Ouest Normandie, Campus 2 de Saint-Lô, Rue Lycette Darsonval, 50000 Saint-Lô, France

Vous aborderez les techniques de base, l’équilibre des saveurs, les décorations… pour laisser place ensuite à votre créativité. La formation est animée par le champion du monde Victor DELPIERRE