Les sauces, spéciales poissons et crustacés
Formez-vous à de nouvelle techniques culinaires telles que la cuisson au wok, en cocotte et à la plancha !
Tout autour du chocolat
Développez votre offre de desserts avec démarche créative afin de proposer à la clientèle une offre originale, tout en respectant le goût et les textures des produits utilisés.
Former ses salariés au protocole sanitaire mis en place par l’entreprise post confinement COVID-19
Une formation essentielle sur les bonnes pratiques d’hygiène à destination de tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.
Allergènes, être formé pour mieux informer
Une formation essentielle sur les bonnes pratiques d’hygiène à destination de tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.
Formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
Une formation essentielle sur les bonnes pratiques d’hygiène à destination de tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.
Wok, cocotte et plancha
Formez-vous à de nouvelle techniques culinaires telles que la cuisson au wok, en cocotte et à la plancha !
Tendance thé / café gourmand
Découvrez les nouvelles tendances du thé et café gourmand et apprenez à concevoir des prestations variées et innovantes basées sur les saveurs d’aujourd’hui.
Snacking chic et choc, inspiration asiatique
La formation Snacking chic et choc permet d’apprendre à maîtriser la réalisation de produits asiatiques en mode snacking et de réaliser des recettes de la cuisine asiatique.
Serveurs : développez l’approche commerciale
Destinée aux salariés d’entreprise, la formation “serveurs, développez l’approche commerciale” permet à vos équipes de service de se former aux techniques de vente.
Se différencier par la qualité de ses petits-déjeuners
Proposer des petits-déjeuners de qualité en hôtellerie est indispensable. Apprenez à optimiser l’organisation du service des petits-déjeuners et à offrir à la clientèle un accueil et des prestations de qualité.
Savoir adapter son accueil à une clientèle étrangère
Dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration savoir accueillir une clientèle étrangère est primordiale. FIM vous accompagne dans le développement de vos compétences et celles de vos équipes pour maîtriser les principes de l’accueil international.
Permis de former
Maîtrisez les conditions d’une intégration professionnelle réussie e napprenant les principes d’organisation et de réalisation du parcours de formation professionnelle de l’alternant en situation de travail,