Tendance thé / café gourmand
Découvrez les nouvelles tendances du thé et café gourmand et apprenez à concevoir des prestations variées et innovantes basées sur les saveurs d’aujourd’hui.
Les desserts du jour
Développez votre offre de desserts avec démarche créative afin de proposer à la clientèle une offre originale, tout en respectant le goût et les textures des produits utilisés.
Desserts innovants autour du fruit
Formez-vous à l'élaboration de desserts à l’assiette originaux et créatifs en utilisant des produits de saison.