Wok, cocotte et plancha
Formez-vous à de nouvelle techniques culinaires telles que la cuisson au wok, en cocotte et à la plancha !
Tendance thé / café gourmand
Découvrez les nouvelles tendances du thé et café gourmand et apprenez à concevoir des prestations variées et innovantes basées sur les saveurs d’aujourd’hui.
Snacking chic et choc, inspiration asiatique
La formation Snacking chic et choc permet d'apprendre à maîtriser la réalisation de produits asiatiques en mode snacking et de réaliser des recettes de la cuisine asiatique.
Se différencier par la qualité de ses petits-déjeuners
FIM CCI Formation Normandie accompagne les entreprises et les salariés dans le développement de leurs compétences. Gastronomie, snacking, recherche de nouvelles saveurs, cocktails tendance, découverte des vins, pause « tea-time »...
Salades estivales
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Revisiter les garnitures des plats
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Les plats du jour – spécial poisson
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Les desserts du jour
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Les classiques de la cuisine destructurés
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La tentation végétarienne
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La cuisine sous vide basse température niveau 2
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La cuisine sous vide basse température niveau 1
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Développez l’activité traiteur, buffet cocktail salé
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Coquillages et crustacés, une autre manière de les préparer
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