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      Face à la situation sanitaire sans précédent que traverse notre société l’organisation pédagogique de FIM CCI FORMATION NORMANDIE s’adapte pour continuer à vous accompagner dans le maintien des compétences de vos équipes.

      Afin de mieux être à vos côtés dans ce contexte exceptionnel, nous vous proposons de nouvelles formations 100 % à distance.

      Nos conseillers en formation sont à votre écoute pour vous informer et vous accompagner dans la mise œuvre de parcours pédagogiques adaptés pendant la période de confinement liée au COVID-19.

       

       

      OBJECTIFS DE FORMATION

      • S’approprier la réglementation sur les allergènes
      • Connaître les 14 allergènes alimentaires principaux
      • Mettre en place un document d’information destiné à la clientèle

       

      ORGANISATION DE LA FORMATION

      • Formation en présentiel ou à distance

       

      Tarif

      • Nous consulter

      PUBLIC

      Professionnels de la restauration

      CONDITIONS D’ACCÈS & PRÉ REQUIS

      Disposer d’un ordinateur et d’une connexion internet

      DURÉE & ORGANISATION

      7 heures de formation

      MOYENS TECHNIQUES

      Classe virtuelle : formations organisées intégralement à distance (stagiaire et formateur). A l’aide d’une simple connexion internet, l’apprenant se connecte à la classe virtuelle, échange avec son formateur et réalise des exercices d’application comme en présentiel.

      MOYENS PÉDAGOGIQUES

      Alternance d’apports théoriques et d’exercices d’application

      MOYENS D'ENCADREMENT

      Équipe FIM CCI Formation Normandie

      MÉTHODE D’ÉVALUATION DES ACQUIS

      Évaluation lors des exercices d’application

      VALIDATION

      Attestation de formation

      CONTENU DE LA FORMATION

      Les principes du décret

      Les 14 allergènes principaux

      Les intolérances alimentaires, comment les identifier

      Comment mettre en œuvre l’affichage dans son établissement

      Comment transmettre les informations à ses collègues

      Comment communiquer avec les clients




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      • Formation INTRA
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