Comment mieux vendre le vin à une clientèle étrangère

FIM CCI Formation Normandie accompagne les entreprises et les salariés dans le développement de leurs compétences.

Gastronomie, snacking, recherche de nouvelles saveurs, cocktails tendance, découverte des vins, pause « tea-time » ou barista… Les habitudes de la clientèle évoluent, votre offre s’y adapte ! Cuisiner et valoriser les produits, accompagner le client dans ses choix, personnaliser l’accueil, promouvoir votre établissement : autant d’activités pour lesquelles FIM CCI Formation Normandie peut vous aider à développer les compétences de vos équipes.  Nos intervenants experts, reconnus dans leur domaine – Cuisine, Traiteur, Pâtisserie, Arts de la Table, Service, Bar – répondront à vos besoins.

OBJECTIFS DE FORMATION

• Argumenter facilement en connaissant les habitudes de consommation
• Adapter ses propositions par rapport à la nationalité
• Construire une offre adaptée à cette cible

ORGANISATION DE LA FORMATION

Formation en intra et inter-entreprises.

CONTENU DE LA FORMATION

• Connaître les grands styles de vins internationaux
• Savoir questionner la clientèle sur ses goûts
• Cerner les attentes des clients et réagir en accordant les mets et les vins
• Adapter son vocabulaire
• Maîtriser les situations usuelles professionnelles
• Proposer et vendre un vin
• Reformuler le vocabulaire des clients par rapport aux vins français
• Découvrir les motivations cachées derrière les questions cachées
• Transmettre une émotion et susciter l’envie en anglais